Antojitos del Chef

UN DÍA DIVERTIDO EN LA COCINA ¡TALLER SOLO PARA JÓVENES! Como estabas esperando!  Ya tenemos para los chamos de la casa un taller sólo para Jóvenes de 9 a 14 años,  Junto a nuestra Amigos Chef Instructora  @jennyrosalesreina  y Chef Instructor  @renaldy_acosta .  Apoya a tu Hijo a ser Emprendedor desde Joven!   Día : Sábado 12 de Mayo Horario de 9:30 am a 3:00 pm Inversión   2.550.000 Bs (2.550 Bs S)  Taller práctico. Incluye los insumos. Certificado de Participación y Recetario (Digitalizado). Máximo 14 cupos.

¡Ya tenemos un Añito! Estamos de Cumpleaños Hoy celebramos un año de haber iniciado en el mundo gastronómico impartiendo talleres prácticos para aquellos emprendedores que al igual que nosotros buscan comenzar un negocio propio o simplemente por que les apasiona el arte culinario.   En primer lugar quiero agradecer a mi esposa y mi hijo que son mi principal apoyo, a mi equipo de trabajo, quienes confiaron en mi y me ayudaron a cumplir esta meta, aliados comerciales, amigos y por supuesto a todos los participantes que han pasado por mi cocina, espero haber cumplido con sus expectativas como chef instructor, sin ustedes esto no seria posible. La parte favorita de muchos en los talleres es la degustación, dedo confesar que mi parte favorita es cuando observo a cada grupo elaborar las preparaciones, ver sus caras al degustar y no poder creer que ese platillo lo prepararon ustedes mismos,  es allí donde se que hice un buen trabajo, es  simplemente satisfacto...

CONCURSO 1ER ANIVERSARIO "Falta poco para la celebración"  Es increíble lo rápido que pasa el tiempo cuando disfrutas lo que estas haciendo, y más cuando cuentas con el apoyo de tu familia para lograr tus metas.  Estamos muy felices y emocionados porque falta solo una semana de para el  Primer Aniversario  de nuestro negocio familiar  ANTOJITOS DEL CHEF,  y desde ya comenzamos la celebración.  Es por eso que queremos premiar a nuestros fieles seguidores. Observa y lee cuidadosamente las imágenes del concurso para que te enteres de las condiciones que debes cumplir para convertirte en el ganador de los fabulosos premios que tenemos para ti: 1er Lugar: 100%  en el Taller de  Panadería Comercial  Fecha: 17 y 18 de Mayo.  (Incluye los Insumos). . 2do Lugar: 50% en el Taller de Introducción a la Cocina Fecha: 04 y 05 de Mayo.  (No Incluye los Insumos) . El Premio es Totalmente Transfe...

PANCITOS CHINOS Ingredientes: 02 Cucharadas de harina todo uso. 02 Tazas de agua tibia. 02 Cucharadas de levadura instantánea. 02 Cucharadas de aceite de maíz. 02 Cucharadas de mantequilla derretida. 01 Cucharada rasa de sal. 700 Grs. de harina aprox. 01 Huevo para barnizar. 150 gr de azúcar Preparación: En un bowl se colocan los ingredientes para la masa madre (harina todo uso, agua tibia, la levadura y un tercio de la azúcar), se mezcla   y se deja reposar por 15 minutos. Luego se llevan el resto de los ingredientes a un tazón para comenzar el amasado exceptuando la sal que la dejaremos para el final, se le agrega la mezcla anterior   y se amasa, se deja reposar 5 min. posterior a este paso es que agregaremos la sal   se amasa y luego se bolea   y   dejamos reposar por otros 5 min.   se divide en porciones de 20 a 30 gramos cada uno y elaboran los panes.   Se col...

Salsas y Cremas "No pueden faltar en la mesa de Pasapalos para tu Fiesta" Cuando de celebrar se trata nos sobran excusas para reunirnos y compartir con amigos y familiares, ya sea un cumpleaños, un baby shower, una boda, un recuentro con amigos, el cumpleaños del perro o del gato, el Venezolano hará de cualquier reunión una celebración, es algo inexplicable no podemos evitarlo,  esta en nuestros genes.  Como buenos anfitriones siempre buscamos que nuestros invitados queden satisfechos, en mi caso particular, cuando nos reunimos con la familia me gusta preparar diferentes tipos de salsas y cremas para acompañas tanto la comida como los pasapalos, la mayoría de las veces son creaciones propias, no es por presumir pero a mi esposa le encanta como cocino siempre quiere que cocine yo ¿o sera porque a ella no le gusta cocinar? bueno, lo positivo de todo esto es que si yo cocino a ella le toca fregar jaja... Retomando el tema, las...

Pastas Enriquecidas La Pasta es uno de los alimentos más consumidos, no solo por su sabor, sino también por sus múltiples beneficios. Existen diferentes tipos de pasta: fresca, seca, integral, rellena y las que tienen suplementos llamadas  Pastas Fortificadas y Enriquecidas. A diferencia de la pasta tradicional,  La Pasta Enriquecida,  contienen suplementos (ya sean naturales o preparados) de vitaminas y minerales, como hierro, germen de trigo, levadura de cerveza y vitaminas del grupo B (ácido fólico). Por lo tanto, este alimento no debe faltar en la dieta de los niños, ya que aporta un mayor valor nutritivo que la pasta tradicional, a demás algunos médicos  recomiendan consumir pastas enriquecidas  durante el embarazo, puesto que contiene ácido fólico, una vitamina muy necesaria en esta etapa.  Los  nutricionistas aconsejan que  debe  consumirse  hasta 3 veces por semana o  al menos una vez por semana, sobre todo en...